Warning: A non-numeric value encountered in /customers/1/0/4/petersmatovin.se/httpd.www/wp-content/themes/Divi/functions.php on line 5841

Salame Toscano

En salame gjord av bogkött. Man grovmaler köttet och tillsätter kryddor och ister från grisens ryggparti sedan stoppar man blandningen i ett naturskinn och låter den lagras i 60 dagar. Som final torkar man salamin väldigt snabbt över öppen eld.

Producent: Il Poggetto Carni
Produktionsplats: Poggio a Caiano, Toscana
Vikt: ca 3 – 4 kg

Ladda ner produktblad här