En salame gjord på Piemontesisk oxe vilket är en gammal tradition i Carrù, Piemonte. Mörkare röd i färgen och mager i köttet. Smaken är aromatisk och kryddig.
Producent: Chiapella
Produktionsplats: Carrù, PIemonte
Vikt: ca 200 g
Ladda ner produktblad här