Lonza

Fläskytterfilé som rimmas med olika kryddor. Filén får ett skinn och man låter det sedan lufttorka i 6 månader. I Toskana kallar man den för Lonza och är en smakrikare variant av Parmans Lombo!

Produktionsplats: Poggio a Caiano, Toscana
Vikt: ca 2 kg
Producent: Il Poggetto Carni

Ladda ner produktblad här