Finocchiona Toscano ”Fänkålssalame”

En salame gjord av kött från bog, bringa och karré. Man blandar köttet med fänkålsfrön från Sicilien för att sedan låta salamen hängtorka i ca 60 dagar.

Denna fänkålssalame, fullproppad med fänkålsfrön, har en fast textur och smakar fantastiskt med en fin balans av sälta och kött!

Producent: Il Poggetto Carni
Produktionsplats: Poggio a Caiano, Florens
Vikt: ca 4 – 5 kg

Ladda ner produktblad här